第(1/3)页 在大家討論黃鰭金槍魚如何被捕撈上來時,林染和林大壯已經開始分割黃鰭金槍魚了。 作為最受歡迎的一種魚類之一,黃鰭金槍魚肉質鮮嫩,無腥味,非常適合烹飪。 黃鰭金槍魚和其他金槍魚一樣,不同肉質有不同的口感。 林染輕車熟路的將金槍魚沿著魚刺脊骨將其分割成四條魚肉,兩條背肉,兩套腹肉,以及其他一些零散的肉。 不同位置的魚肉口感不同,用來烹飪的方法也不相同。 林染分割好魚肉之后,開始給粉絲切割。 兩斤一份,先進行速凍,隨后真空包裝。 林倩和趙佳瑩也幫忙整理粉絲信息,接下來就要等周沐陽過來分發快遞了。 對于周沐陽來說,能來林染家里上門取件是一件極為幸福的事情。 不僅能見到偶像林染和萌寵小白,還能獲得林染贈送的禮物。 等到周沐陽來到林染家里的時候,一百份黃鰭金槍魚已經被準備好。 周沐陽按照林倩提供的信息逐個打印快遞單,回去之后就能直接派發。 拿著林染贈送的三斤黃鰭金槍魚魚肉,帶著一百份訂單,周沐陽美滋滋的離開。 分完粉絲的福利,黃鰭金槍魚還剩下不少。 林染取了一部分進入廚房開始準備午飯。 “這是霜降大肥,肉質極好,大家嘗一嘗。”很快,林染端著一盤刺身走了出來。 偏粉紅色的魚肉看著就很有食欲。 大肥是金槍魚最柔軟的魚肚附近的腹肉,脂肪最為豐富,價格很高。 大肥又分為蛇腹和霜降,魚腹前中部位置叫做霜降大肥,魚腹底部則是叫做蛇腹。 因為蛇腹大肥有筋肉的存在,所以價值上稍遜霜降大肥。 盡管黃鰭金槍魚脂肪含量不如藍鰭金槍魚和大眼金槍魚,但是口感依舊很棒。 眾人品嘗著林染準備的刺身,都忍不住豎起了大拇指。 第(1/3)页