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    此刻他也想象不到，在他的身后，其他工种的专业人员已经陆续来到门外，等待轮到自己的课程。佟家彦处于协调调度的位置，也忙得屋里屋外进进出出。

    书房讲完就是餐厅。

    这种行政套房的餐厅不大，但陈设考究。一位送餐服务部的经理拿着送餐的菜单向潘玉龙快速翻阅，讲解着早餐、午餐、晚餐和宵夜的不同品种，菜单必须非常熟悉。特别是早餐，如果客人询问，必须清楚地回答出各种早餐的内容，欧陆早餐、美式早餐、广东早茶和日式早点，都有什么搭配。

    潘玉龙这时早已筋疲力尽，额头上发亮的不知是油是汗。但他尚能开口提问，还能问那卧室里放的早餐卡与这个房服菜单之间又该是什么关系。

    送餐经理解释：“早餐卡是让客人自己填写的，厨房按照填写的内容准备。不过住行政套房的客人通常会让贴身管家给他安排早餐，所以房服菜单上每道菜式的口味和分量你都要熟悉，否则一旦客人提出什么具体要求，你对菜单不熟的话可没法处理。比如光鸡蛋这一项，就分煎蛋、搅蛋、煮蛋、蛋包等等，煎蛋又分一面煎和双面煎；煮蛋又分一分钟的、三分钟的和五分钟的……”

    佟家彦带着音像中心的人员走了进来，示意培训转入下一个单元。送餐经理滔滔不绝地尚未讲完，视线从菜单上抬起来时，潘玉龙已跟在佟家彦身后走出了餐厅。

    和餐厅相连的，便是客厅。

    行政套房的客厅宽大华贵，正中的一座电视柜厚重古朴，音像中心的技术员把潘玉龙拉到电视柜前，用摇控器一通比划介绍：“下面是碟机和音响，电视可以收的频道我们替你开了个单子，你要背熟，以免客人问到。这是hbo、这是cnn、bbc、nhk……还有，这是韩国的kbs和ypn……”技术员用遥控器换着频道，然后又讲解起遥控器上每个按钮。佟家彦显然不允许潘玉龙在那个遥控器上耽搁太久，他安排上来的一位财务人员随即接班：“电视还有一个功能，就是客人可以通过它来查对自己在饭店内消费的账目，现在我把电视查账的操作程序演示一遍，请你注意看好……”

    客厅和餐厅之间，还有一个备餐间。

    备餐间不大，却有水池、案台、冰箱、电灶，还有一个“酒吧。”客房里的酒吧小到一目了然，改用迷你吧的称谓倒是恰好其分。

    在一位管家干部的讲解“迷你吧”的配置和每样酒品食品的名称时，潘玉龙终于开始反应迟钝起来，他甚至没有注意一个电话技师正蹲在下面，把一只bp机固定在他的腰间。

    “套房的迷你吧一共备有二十一种酒，还有九种饮料。”管家部干部打开冰桶，“冰块加到这里。旁边是热水壶，插头在这儿。各种酒杯、果汁杯、茶杯、咖啡杯，要这样按类型排列……”

    客务总监再次走进这间套房，检查培训的进展情况，佟家彦马上过去低声汇报。在客务总监身后不久走进客房的公关部的实习律师杨悦，她显然没想到这里会挤着这么多人，她目光惊讶地走进客厅，很快找到了人们共同忙碌的那个中心。

    这时bp机已经在潘玉龙的腰间挂好，电话技师拿起了旁边的电话一通呼叫：“呼一下3583!”很快，潘玉龙腰间的bp机响了起来。潘玉龙下意地朝腰部看看，电话技师又对他说道：“记住，你的号码是3583”。

    “迷你吧”之后的培训，也就转移到这间更衣间里，在这间步入式更衣间的衣柜前面，潘玉龙开始熟悉衣柜内的一应配置——哪些衣架是挂裤裙的，哪些衣架是挂大衣的，哪些衣架是挂丝质衣物的……还有衣刷、鞋拔、保险箱、洗衣袋、烫衣板等等……潘玉龙已经不用小本记了，只能机械地将培训者不加停顿的讲解灌入脑中。培训者不停地讲不停地问：“烫衣板的使用方法你学过没有，保险箱的密码设定你以前会吗?洗衣袋分干洗和湿洗两种，万一搞混可就麻烦大了……”
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