11争霸赛(三)-《穿越之食色有双》
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白瓷盘中间盛放着一只冬瓜,圆圆的冬瓜切成了一大一小两个部分,大的用勺子挖去瓜瓤制成空心的盅,小的带蒂就当作冬瓜盅的盖子。
冬瓜皮上雕刻着竹子,雕空的部分露出雪白晶莹的冬瓜肉,白绿相间,一片晶莹。
看着这个圆圆的冬瓜,刘知府问道:“许老板,今天是比蟹,这冬瓜雕的再好看也不行呀?”
许肃之上前一步说:“这道菜是犬子和小女所创,不如先让犬子对各位解释一下。”
众人点头,许策转头看了一眼许可心,许可心给他比划了一个大大的v字手势,许策才走到高台上。
“刘大人、各位前辈,这道菜的名字叫做‘君子盅’,请看,冬瓜肉白净似玉,其皮化为竹,瓜下又有雕花水莲,玉、竹、莲,无一不是君子的代表。”
众人随着许策的解说才看注意到,冬瓜外的盘子上点缀着几只雕花,经他的手轻轻一碰,这些雕花就像是正在绽放的花骨朵一样打开,呈现出水莲的形状。有心人也许会注意到,当雕花打开的时候,里面流出了许多透明液体,在盘底渐渐汇聚在一起。
看到雕花正常打开,许策松了口气,这雕花是许可心提前做好的,他们为了这一环节费了不少心思。
许策继续说:“各位也许觉得这道菜只有白绿二色太过单调,但这正是我们许氏想告诉大家的思想——君子行事坦荡荡!”许可心在旁想到,哼,叫你们这群伪君子想着法子霸占我家的铺子,今天就给你们解释解释什么叫真正的君子!
许策在高台上,从旁边引了火星到盘中,盘地的液体立即烧起,原来那些液体是白酒。
火焰在白色瓷盘中跳跃,包裹了“水莲”,也纠缠着“竹林”和“白玉”。这景象先是吓了众位评委一跳,继而看到许策揭开盅盖,一直蒸蟹出现在冬瓜盅内,红色的蟹旁还有五颜六色的汤汁。起先包裹在盅内的想起顿时夹杂着冬瓜的清香飘逸出来,让众人为之一振。
许策说:“这火焰是告诉大家——君子以自强不息,这就是我们许记酒肆!”
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