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    爆炒出油之后放入姜、蒜、豆瓣酱炒出红油，随后根据自己的经验进行调味。

    出锅前撒上蒜苗，翻炒均匀后即可出锅。

    ……

    做完炒菜，江云熙跟大家说，今天再加个豆角焖面。

    “焖面？”林翔和林钰看着江云熙，有些疑惑。

    “这是什么做法？”

    “面不都是煮熟的嘛？”

    “怎么还能焖？”

    “怎么个焖法？”

    林翔和林钰就像两个好奇宝宝，一句接一句的，江云熙根本没有解释的机会。

    他两说完后，江云熙这才解释道：“焖面就是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，是北方地区常见的传统特色小吃。”

    林翔和林钰听后似懂非懂的点了点头，看样子还是不太懂。

    “好了，一会看我怎么做吧”江云熙说完紧接着跟旁边一个阿姨说道，“去仓库拿点干豆角和土豆，我要用。”

    阿姨听后，说：“好的，我这就去取。”

    阿姨走后，厨师高泉试探性站了出来，说：“江大厨，豆角焖面我会做，我老家河南的，焖面就是从我们那里传出来的，我想试试。”

    高泉自告奋勇的站了出来，想露一手。

    江云熙还没说话，林翔开口了：“不行不行，我就想吃江哥做的饭。”

    林翔表示强烈抗拒，非要江云熙露一手。

    林钰也在此时凑了出来，说了句，“俺也一样。”

    江云熙看了看林翔和林钰这两家伙，多少有点无奈，随后看着高泉，说：“没事，这样，我做，小高，你给我打下手。”

    阿姨此时此刻将干豆角和土豆拿了过来，江云熙吩咐道：“干豆角泡在水里，泡发以后再捞出切段，土豆切成滚刀状，切好后放进水里防止氧化变黑。”

    江云熙说完之后，众人开始分工合作，忙碌了起来。

    江云熙走到旁边，挑了一块稍微肥一点的五花肉，边做边说，高泉跟在后面特别认真的听着。

    “做焖面，需要挑肥一些的五花肉，这样做出来的面吃起来不会干，味道也会更香，吃起来会有一股肉香味。”

    说完将肉递给了高泉，让他切成半厘米厚的肉片。


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