专属-《开局一个路边摊,厨神她爆火了》
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雷云朵:“那你平时都给它们吃些什么啊,为什么一点膻味都没有?”
云雷昭做的鸭子她品尝过,云爷爷做的鸭子她也吃过一口。
他们用的鸭子也都是吃纯粮食长大的,但她吃的话,多多少少还是有点味道。
只是膻味要比外面买的要轻许多,同时也没有外面的饲料味。
云苏:“不知道,就是吃云顶山上那些东西,可能就是菌菇啊,青草啊,小鱼小虾之类的吧。”
“我之前搬到这边来住以后,很少去看他们,好在山上的东西比较多,它们饿了自己就会找吃的,饿不死就行。”
雷云朵:“都是放养的啊。”
云苏:“是的。”
雷云朵点了点头,随即又夹了一块鸭皮,鸭皮蜷缩,和外面的烤鸭皮相比,这鸭皮看起来要薄许多。
她把鸭皮放进嘴中,眼睛都亮了,她闭上眼睛,细细品味。
鸭皮虽然表面看起来油脂过多,吃起来也有油香,但并不多,一点都不油腻,甚至让人吃了还想吃。
不过,她也没有贪多,先把所有的东西都品尝一边,再吃自己喜欢的也不迟。
她看了两眼装有鸭皮和鹅皮的盘子以后,这才把视线挪到卤味上。
要是说香味,卤味的香味比现在所有食物加一起的香味还要浓郁,也更加让人食指大动。
她夹起一块腐竹,腐竹吸满了汤汁,咬下去的时候,所有的香味都完美的浸入到腐竹当中。
卤制的时候,虽然放的调料很多,闻着也很香,但并不喧宾夺主。
现在吃起来的时候,只有淡淡的香料味,鸭肉和鹅肉香,更多的是腐竹的黄豆香。
此刻要是有碗大米饭就好了,一块腐竹,她能直接炫半碗饭。
雷云朵又夹起土豆,土豆吃起来有点硬,又有点沙沙的口感,吃起来虽然没有腐竹入味,但也很好吃。
雷云朵把里面的配菜都吃了一些以后,这才把筷子伸向肉菜。
肉类没有提前腌制,熟了以后卤汁浸泡的时间也不够长,里面的肉几乎没有什么味道。
但味道越往外面就越浓郁,正好可以和里面的肉稍微中和一下。
雷云朵舔了下手指上残留的卤汁,“苏苏,下次咱们可以单独买些鸭腿鸭脖鸭翅鸭头之类的,这样吃起来会更加过瘾。”
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