第(2/3)页

    他深吸一口气，随着云苏的动作，先把一个压扁的面剂放到擀面杖下。

    他的动作很慢，不是云苏那种饺子皮和擀面杖一起同步合作的。

    他是把面剂转一下，擀面杖才会动一下。

    虽然有些慢，但比较安全。

    擀着擀着，他又有问题了。

    “师父，我们把面剂放在案板上，用擀面杖来回擀一下不行吗？为什么要不停转着面团，这样做好麻烦。”

    云苏：“转着面剂，这样的饺子皮周围薄中间厚，就不容易漏，按照你的说法做，饺子皮都是一样的厚度，就容易破。”

    欧阳家瑞点了点头，“明白了。”

    真是没想到，包个饺子而已，竟然有这么多的学问。

    果然,    烹饪啊，不是那么好学的呀！

    避免饺子皮会粘在一起,    在擀完一部分饺子皮以后，云苏就会在饺子皮上撒上干面粉。

    她其实也偷懒了，应该擀一会儿饺子皮就包点饺子，避免饺子皮会粘连，但是这样弄，就稍微比现在这样做麻烦一些。

    以前的时候，她会一直包饺子，擀饺子皮这种事就交给翠萍。

    翠萍会擀饺子皮，她擀饺子皮，自己做饺子正好。

    现在没有翠萍了，什么都要她自己来，哎。

    欧阳家瑞在做的时候，会时不时看看云苏，除了动作慢了点以外，没出现大的错误。

    云苏擀完饺子皮以后，把之前准备的西红柿里杀出的汁水倒掉，然后再用双手，把西红柿里的汁水挤出去。

    随后把炒好的鸡蛋倒进西红柿里，再放入调味品调味。

    拿起一张饺子皮，在里面塞上适量的西红柿鸡蛋馅，两手一捏，一个饺子就好了。

    欧阳家瑞停下擀饺子皮的动作，看着云苏学包饺子。

    他第一次包饺子有些笨拙，上面是合上了，但是饺子馅却从两边跑了出来。

    云苏叹了口气，“你要是不会这样做的话，就把饺子皮对折捏在一起，等面皮粘牢，再把边缘一折一折的捏出花边。”

    欧阳家瑞点头，“好的，师父。”

    在云苏耐心的教导下，欧阳家瑞终于完成了五个饺子。

    云苏看着那些饺子深呼吸了好几口气，这才忍住打人的冲动。

    避免早饭会变成午饭，云苏只能帮助欧阳家瑞，把他的面剂擀好，再把他的饺子皮全部包成饺子。
    第(2/3)页