第(2/3)页

    说完，唐夏就取出一口锅，置于火上，放入水，大火烧开，然后就把刺龙芽放了进去焯水，用漏勺翻动再取沥净。

    又取出了口锅烧热，再把开始切好的咸肉丝，和少许青椒，酒，盐，味葱花,姜花精，葱花,姜花，白糖。

    都准备好后，说道：“我先将咸肉煎微黄，放入青椒、葱花,姜花炒香，再放入刺龙芽及其他佐料快炒而成，此菜讲一个快字，慢了不但会让得青椒变软难看，也会让得刺龙芽老火，请大家品尝‘山珍刺龙芽’，”说完，唐夏端了上桌后，想到，　你不是会‘乌龙吐珠’吗，我就给你来个刺龙芽，看谁厉害。

    那边几个人一看这阵式，也知道这两个人算是顶上了，不过唐老板却摇了摇头，心道：“这次看来是输了啊，这妮子沉不住气啊，这菜虽好，可却不合适用在这里，这是比赛，而不是平常几人吃着玩的，哎````要找师傅来了，”。

    黄老板打着圆场说道：“大家不看了，都来品尝品尝，哈哈，”。

    于是经过一翻品尝过后，还是黄老板先说道：“天下第一山珍野菜—刺龙芽，其顶芽经开水短时烫后，放进凉水浸泡，其颜色更加浓绿，调以肉同抄食之，其味美清香，软硬可口，是餐桌上难得的绿色山野食品，唐师傅，你用心了啊，”。

    唐老板也说道：“刺龙芽用于治腹泻，痢疾等病症，同时也起到了润喉的作用，还是很不错的选择，不过，还是等品尝过小龙的菜再说吧。”。

    一句话，把得大家都带着看向了卞成龙，卞成龙不紧不慢的说道：“我下面要做的是‘砂锅鱼唇’此菜要用到材料有，鱼唇，老母鸡，　配料有，香菇，干贝，火腿，冬笋，菜心，姜，小葱，调料也不多，有精盐，鸡粉，胡椒粉，黄酒，　”。

    卞成龙说完就把鸡拿了出来说道：“先将老母鸡清洗干净后再斩成大块，放在沸水锅中煮烧片刻后，捞出洗去血沫，再将鸡肉块放入砂锅内，舀入浓汤，然后置于旺火上烧沸，改为小火慢炖，

    这时候就不要管鸡了，把鱼唇用油发好，注意油温不能太高，不然发不下来，把发好的鱼唇洗干净后，用刀切成长方块，放入沸水锅中煮个几分钟，捞入另一炒锅，加白汤，黄酒，姜小葱大火煮开后捞出。
    第(2/3)页