第十六章 您又想吃烤鸭了?-《厨亦有道》


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    美好的时间总是过的很快,一转眼,卞成龙也在这里过了三年多了,不过这三年多,他也从一个什么都是一知半解的小学徒,变了成一个,算是说的过去的小厨师了。

    “小龙,今天准备一下,做一道,天俯狮子头,来吃吃,”陈武懒散着身体一摇一晃的说道。

    “哦,好的二师傅,您稍等一会,我这就去做,”说完卞成龙就走向厨房。

    卞成龙先拿出了一块猪前腿夹心肉,去了肉皮,又取出了两只螃蟹蒸熟后取出了螃蟹肉,在蒸螃蟹的过程中,卞成龙把去了皮的猪前腿夹心肉细切粗斩,不一会就都剁成大小如米粒一样的肉茸,随后取出了一只碗,把肉茸和螃蟹肉放在了一起。

    又拿出了鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水面粉等配料,一起搅拌上劲了后,就走到了炉灶旁边,生火后,拿出了一只锅,加满了水后,大火烧开。

    双手取出一点和好了的肉茸左右手微微合着,反复的来回柔着肉茸,做成了一个大小差不多婴儿拳头大小的肉丸,等水开了锅后慢慢的放入水中。

    就这么着一个个的把做好的肉丸放入水中,等烧开了后,就转成小火炖了起来。

    然后卞成龙又取出了猪骨头,牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿等材料切了起来,都切次大小差不多的块后,取出了另外一口锅放入了水和泡去了血水,洗净的猪骨头,牛肉块和洋葱一起煮了起来。

    等牛肉差不多熟了后,又将西红柿,盐,黑胡椒末一起煮烂,调好口后盖上锅盖,等着那边锅里的狮子头熟了后,取出了几个盏碗,一一的装入了狮子头,然后将熬好调了口味的的汤汁浇入了盏碗内,又在盏碗中狮子头的的周围,围上了几棵灼好水的青菜心。

    “二师傅,您快来品尝品尝啊```”卞成龙刚端起了盏碗正准备出去,却看见陈武就在他身后,吓的他差点把手里的盏碗都扔了出去。

    顿时不满意的说道:“二师傅,你下次不要这样好不好,会吓死人的,``````”。
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