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    “鲫鱼，我是听说过，鱼汤，我也是听说过，但是你这搭配在一起……”江掌柜摇了摇头，“大家都不爱吃鲫鱼，这鱼虽然十分鲜美，但是到底是河鱼，刺多肉少，另外鱼汤也是，左右不过就是姜和酒味，无人爱喝，郑姑娘就不要说这些无用的了……”

    “我的鱼汤，绝不是你以为的那个味道。”

    “姑娘说的这么好，不如亲自动手去做一下，我们这儿鲫鱼倒是也有两条时刻备着，酒楼里调料一应俱全，何不露一手瞧瞧？”

    这正和郑婉心意，口说没用，让他们亲自尝过就知道了。

    这里不时兴喝鱼汤，因为郑婉了解了一下，这边的鱼汤大抵是放很多的生姜和料酒来去腥，而海鱼之类的并不适合炖汤，河鱼又有一股去除不掉的土腥味，所以并不热销。

    郑婉进到厨房，看到这样宽敞的厨房，干净明亮，她眼睛都亮了，如果她有这么一间厨房……

    她转头去看他们，“掌柜的，这涉及到……不知道是不是可以回避一下？”

    “应该的，应该的。”

    她看了看那两条鲫鱼，这年代倒是没什么野生的，只是这鲫鱼看身上的花色就是在外头没活几个月就抓过来养着的，已经是失去了纯野生的鲜味。

    郑婉这次的鱼汤，除了之前的做法之外，还增加了一点点的胡椒粉，来提鲜。

    “来吧，江掌柜，您来试试看，这一碗鲫鱼汤，能不能成为你江河馆的招牌之一。”

    江掌柜还没见过这样的鲫鱼汤，鱼汤奶白，空气中只能闻到鱼肉的鲜甜，尝一口，甜中带鲜，鲜重还有一丝辣味，回味无穷，最可贵的是，竟然是一点鱼腥味也没有了！

    他瞪大了眼，“这，这鱼汤……”

    “你这鱼不好，若是用我家的野生鲫鱼，这鲜味还能再翻上一倍。”

    再翻上一倍？这不是要把舌头都给吞下去？

    江掌柜立刻就决定，“郑姑娘，您开个价吧，这鱼汤您打算怎么卖，还有那个烧仙草，我们也要！”

    有了这碗鱼汤，他江河馆在这长日县争得酒楼第一名，指日可待了！


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