第168章 我们试试?-《神级吃货荒岛求生》


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    大大的贝柱和裙边,被他切成了几大块,浸泡在蚝油和一些香料调出来的酱汁里翻动,脸一样大的扇贝壳直接就变成了一个个现成的小锅,咕噜咕噜的翻腾着,每一次汁水飞溅中,都能看到裹满酱汁的贝肉在颤动。

    好了!

    注意着火候,在酱汁收浓,却并没有完全黏稠的片刻,唐铭将其全部拿了下来。

    让老铁们随意吃,唐铭迫不及待的拿上一个,夹起一块贝柱放进嘴里。

    首先感受到的,是酱汁带来的咸香,但是在刻意控制下,浓郁的酱汁并没有掩盖扇贝该有的香甜,稍一咀嚼,那弹牙的贝肉变得细腻又肥美,鲜嫩的同时,还带着一定的脆度。

    可以说,小小一个贝柱,集合了海鲜能品尝到的所有口感,这一点,是生蚝也远远比不上的。

    当然,唐铭手中的扇贝,除了以上优点,还有个最大的特色,就是大。

    量变,引起质变。本来就好吃的扇贝在巨大的个头下,给人一种满满的饱足感。那种感觉,绝对不是一口气吃十来个小扇贝肉能媲美的。会有一种浑然天成的感觉。

    这个也好好吃!

    舒易婷和老铁们自然不可能看唐铭一个人吃的这么香甜。也纷纷开吃,一个个被烫的龇牙咧齿,却丝毫不啃放弃咀嚼,一边朝嘴里扇着冷气,一边口齿不清的表达自己的喜爱。

    唐铭微微一笑,将第二批生蚝和扇贝放火上,开始处理鲍鱼。

    鲍鱼烧烤,说实话,并不是最好的做法。因为鲍鱼肉太过厚实,光靠烧烤,并不能完全入味,很多时候外面有味道了,中间还是那么寡淡。

    但是此刻面前的鲍鱼,唐铭却用了特殊手法,在没烹饪之前,就在鲍鱼中心部位划开了口子,酿进了一些蚝油等调料。

    此刻高温烘烤下,外面鲍肉因为十字花刀绽放开来的同时,里面,也开始有汁水流转。

    烤了一会,唐铭将鲍鱼壳里流出的汤汁全部倒出来,放进一个小锅里,加入一点蒜蓉和姜黄,再加入一点木薯淀粉勾芡,刚才还清淡的汤汁立马变的金黄黏稠。

    将烤好的鲍鱼离火,淋上黄金鲍汁,再撒上葱花。炭烤黄金鲍制作完成。

    啧啧,这卖相!

    迫不及待的拿过一个,舒易婷看着缓慢流淌的浓稠酱汁弥漫在鲍鱼那盛开的花刀表面,伸出筷子缓缓夹进嘴里。

    然后她鼻腔间发出含糊不清的呜呜声。
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